контроль и распределение загрузки производственного оборудования,
подбор и расстановка кадров, организация работы персонала (порядка 10 чел. ),
контроль выполнения обязанностей персоналом,
расчет потребностей в сырье (в т. Ч. Прием продукции),
приготовление блюд/участие в разработке и внедрении новых позиций в меню,
обеспечение высокого качества и ассортимента приготовленной продукции,
составление рецептур и калькуляция блюд, ттк,
ведение учета и своевременное предоставление необходимой отчетной документации,
ведение табеля,
контроль и соблюдение правил санпин, хаспп, техники безопасности, охраны труда,
оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, и производственными процессами,
проведение инвентаризации,
организация сохранности тмц,
работа с поставщиками (контроль поставок и качества продуктов, наличия сопроводительных документов),
организация высокой культуры обслуживания клиентов.
Требования
Средне-специальное образование, стаж работы 3-5 лет, полная занятость
образование от средне специального,
опыт работы от 3-х лет (зав. Столовой),
опыт работы с различными видами технологического оборудования, знания технических характеристик и условий его эксплуатации,
отличные знания организации и технологии производства: рецептуры; требования к качеству блюд и кулинарных изделий; правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов,
знание пк, санпинов, хассп, (технический регламент), программы айко,
умение работать с бригадой,
пунктуальность, ответственность, исполнительность, аккуратность, доброжелательность, умение работать по стандартам.
Условия работы
оформление по тк рф,
график работы: 5/2,
заработная плата выплачивается стабильно 2 раза в месяц (уровень з/п обсуждается с кандидатами на собеседовании).
свой отклик вы можете оставить на сайте, отправить резюме на почту или связаться с нами по телефону, указанному в контактной информации.
Дополнительная информация
Опыт работы: 3-5 лет график работы: полный рабочий день В письме или при звонке укажите, что прочли о вакансии в компании Работодатель на rabota.directrix.ru
Работа Заместитель директора / Заместитель руководителя
Средняя зарплата по специальности «Заместитель директора / Заместитель руководителя» в Екатеринбурге - 36900 руб.
Сегодня вакансия Заместитель директора / Заместитель руководителя требуется многим специалистам, которые уже достигли
определенных карьерных высот или пока без опыта работы после обучения. Вполне логично, что
и у тех, и у других могут возникнуть традиционные сложности с поиском работы Заместитель директора / Заместитель руководителя,
которая будет удовлетворять всем требованиям соискателя к работе. Как показали исследования,
проведенные специалистами, при подборе на вакансию Заместитель директора / Заместитель руководителя в Екатеринбурге, соискатели уделяют
внимание в первую очередь следующим аспектам:
Размер заработной платы. Как известно, «работа может быть оплачена
достаточно «щедро». Именно поэтому в первую очередь те, кто стремится к финансовому
благополучию, обращают внимание именно на этот аспект.
Способ оплаты труда. «Работа Заместитель директора / Заместитель руководителя в может быть оплачена
сдельно, иметь повременную форму, тарифную и т. д. В данном случае соискатель,
рассматривая «вакансии Заместитель директора / Заместитель руководителя в подбирает наиболее подходящий и удобный
для себя способ финансовых выплат, тем самым, «отсеивая» неподходящие предложения.
График работы. Не секрет, что сегодня достаточно часто при подборе персонала
работодатели предлагают не только традиционные «пятидневки», но также
альтернативные варианты, при которых достигается максимальная эффективность работы.
Так, зачастую «вакансии предполагают возможность гибкого графика,
удаленной работы с периодическими визитами в офис компании и т.д. Более того, возможной
стала и работа по найму. При этом оговаривается срок, в течение которого соискатель
будет сотрудником компании, например, в том случае, если он требуется на время выполнения
определенного масштабного проекта.
Как правило, все остальные критерии для соискателей, находящихся в поиске работы Заместитель директора / Заместитель руководителя
в Екатеринбурге, имеют индивидульное значение. Соответственно, этот факт существенно упрощает
процесс подбора оптимальной «вакансии и на можно установить
соответствующие фильтры по параметрам, что в значительной мере сэкономит время, необходимое
на ознакомление с предложениями от работодателей.
Похожие вакансии Заместитель директора / Заместитель руководителя в Екатеринбурге
