Вакансия Шеф-повар в компании Работодатель Екатеринбург

ресторан plov project под управлением ук "people4people".

мы - это команда #people4people.
people4people - "люди для людей - счастливый персонал - счастливые гости".

рестораны под управлением ук "people4people":

ресторан plov project (трц "гринвич")
ресторан грузинской кухни "счастье " (трц "гринвич")
ресторан plov project (цу "пассаж")
ресторан plov project (проспект ленина, 49, "дом печати")
ресторан рыбаlove (в трц "гринвич")
и совсем скоро нас ждет открытие новой, уютной, атмосферной летней веранды с видом на прекрасный город е!

приглашаем на работу шеф-повара в в один из наших ресторанных проектов!

если ты обладаешь лидерскими качествами, не можешь жить без кухни, готовишь "как бог", мы можем предложить тебе достойную оплату труда, работу в коллективе профессионалов и позитивную атмосферу каждый день!

обязанности:

• участие в разработке нового меню, технико-технологических карт для новых блюд;
• организация и контроль работы кухни на смене, приготовление блюд согласно сервис-чекам;
• управление персоналом кухни (холодный цех, горячий цех, мучной цех, мангал);
• контроль открытия / закрытия кухни;
• постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдения технологических карт;
• составление графиков и табелей учета рабочего времени;
• проведение инвентаризаций;
• ведение документации;
• решение конфликтных ситуаций.

• профильное образование;
• опыт работы в должности шеф-повара от 3 лет в ресторанах города (и не только);
• знание разных кухонь мира;
• развитые управленческие навыки и организаторские способности;
• высокий уровень ответственности;
• умение и готовность обучить и организовать персонал кухни;
• наличие санитарной книжки.

• график - 5/2 ( с 2 плавающими выходными);
• стабильность - честная, прозрачная, своевременная зарплата, одна из лучших в городе, 2 раза в месяц;
• бесплатное трёхразовое питание и такси после смены!;
• надбавки за стаж;
• обучение и развитие - мы хотим чтобы ты становился профессиональнее каждый день и готовы помогать в этом;
• команда молодых и активных.